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行业新闻

 

食品包装业用材需要过三关
发布日期:2012-11-27

董金狮认为,国内食品包装厂中原材料使用不当的问题较为严重。目前国内企业的竞争已经变为成本的竞争,进而转化成为原材料的竞争。包装是食品安全的最后一道防线,被视为隐形添加剂,而有些企业往往为了压低成本争取订单,采用降低原材料成本的方式,使用违规原材料,这些都带来了很多潜在的隐患。出现了诸如应当采用食品用纸的包装物却违规使用废纸;违规添加塑化剂等添加剂;给包装染色,导致了有害成分超标;包装物成分不显示,消费者无法判断安全与否等现象。

我国目前包装不善容易造成巨大的损失针对过度包装有两个国家标准:2006年6月1日实施的《月饼强制性国家标准》和2010年4月1日实施的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》。据了解,目前只有化妆品和食品有过度包装的执行标准,主要缘于这两类产品的过度包装现象严重。但是例如药品、保健品、儿童食品,成千上万商品尚无标准可循。 

    其中由于印刷用油墨的选取不当以及隔离使用不当,造成对食品的污染非常常见。董金狮介绍,油墨的颜料中含有铅、镉等重金属,并且为了便于印刷,在生产时会加入一定量的溶剂,而所用溶剂中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物质。因此在食品包装中使用环保型油墨进行印刷至关重要。据了解,目前市面上已推出环保水性油墨,且相关技术已趋于成熟,但由于成本的原因,至今还没得到广泛推广和应用,仍然有大量企业对食品包装产品印刷时使用含苯油墨进行印刷。董金狮呼吁,食品包装印刷时都应当使用环保油墨。以纸杯、纸碗为例,在生产和销售过程中均是叠放在一起的,印刷在外壁上的油墨很容易将有害物质迁移到相邻的纸杯或纸碗的内壁上,使消费者在不知不觉中就将有害物质喝到体内。

    此外,也不能忽视一些食品包装的相关辅助产品及工具,辅料等同原料要求,质量控制不能放松,如色母料、填充料等,这些产品对食品及食品包装安全均有着不容忽视的作用。  无序的包装市场有待规范化 对此,董金狮建议食品包装生产企业要重视原材料的使用问题,把安全放在生产的第一位,而不是成本。这对于企业未来的可持续发展也有促进作用。

董金狮认为,一些食品包装企业是反对限制过度包装的,因为这有悖于企业获取更多利益的原则。因此他建议企业要从大局出发,培养其社会责任感,并对企业积极进行培训,关于过度包装的危害、国家相关的政策法规、并提出可取代的合理包装的建议以及新的企业利润增长点等。从而调动其共同来抵制过度包装。董金狮介绍,目前国际食品包装协会也正在积极和各方合作开展这样的培训工作,效果显著,不仅仅是针对不积极抵制过度包装的企业,还有一些虽然在积极按照规范标准来做却无从下手的企业。同时,发挥政府的监督和强制执行职能,带领企业放弃过度包装形式。同样重要的是,消费者也需要与生产企业、政府联手,通过自己理智的购买行为,助力对过度包装的限制。


 
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